22.04.2012 13:28:22 Как вывести пятна
Свежие жировые пятна перед чисткой рекомендуется прогладить не очень горячим утюгом через 2-3 слад бумажных салфеток. Затем загрязненное место окончательно чистится бензином или пятновыводителем. Свежее пятно поливать крутым кипятком до тех пор, пока не исчезнет. Если под рукой кипятка нет, засыпать поваренной солью и затем промыть водой.
21.02.2012 10:33:56 Колбасная оболочка
Хозяйка, которая спешит в супермаркет за продуктами, уже решила для себя, что лучше она переплатит процентов 10 от стоимости килограмма вареной колбасы, зато купит ее не в синтетической, а в натуральной оболочке. Почему-то большинство россиян считает продукт в такой оболочке товаром высшего сорта и практически деликатесом. Вот и стараются опытные производители использовать натуральную оболочку, поддерживая популярность своей экологически безопасной колбасы, полностью изготовленной из натуральных продуктов.
19.02.2012 14:22:10 Пиццерия Mama Mia
Пиццерия Mama Mia– это уютное местечко, где можно попробовать уникальные, очень вкусные блюда. Все виды пицц готовятся строго по соблюдению утвержденной рецептуры. Благодаря этому, мастер шеф-повар добивается неизменного качества блюд. Над приготовлением пиццы работают лучшие повара. Особый аромат теста, получается, из-за нескольких капель меда...
16.02.2012 10:05:15 Капуста - полезно или вкусно!
Полезные, а зачастую и целебные, свойства обычной капусты известны с давних времён. Недаром ещё великий Александр Македонский в своих многолетних походах всегда настаивал на том, чтобы в рационе его воинов ежедневно присутствовал этот незаменимый продукт. Именно благодаря совершенному набору витаминов и питательных элементов, содержащихся в капусте, его воины были всегда полны сил и боевого духа.
10.02.2012 11:55:32 Домашняя выпечка
Для русского человека всегда был важен хлеб. Конечно основной продукт, который насыщал в любое время года и присутствовал на столе всех семей, независимо от достатка вызывал уважение. Ему уделяли много внимания в народном фольклоре, хлеб был участником многих важных обрядов. С течением времени хлеб стали украшать и подслащать, для этого в выпечку добавляли мед и фрукты, так появилась разнообразная сдоба, калачи, пряники и кексы.
Несоленое масло растопите в кастрюле с толстым дном на слабом огне, следите, чтобы масло при растапливании не кипело. Остудите его до комнатной температуры и процедите.
Налейте в кастрюлю (или нижнюю часть наплитного котла с двойным дном) воду и поставьте ее на огонь. Следите, чтобы вода была горячей, но не кипела. Если нужно, огонь убавьте. От яиц отделите желтки и положите их в кастрюлю с округлым дном или верхнюю часть двойного котла. Начните взбивать яичные желтки. Установите емкость с желтками на емкость с горячей, но не кипящей водой, и продолжайте взбивать желтки. Не прекращая взбивать, влейте в массу белое столовое вино. Продолжайте взбивать смесь, постоянно наблюдая за температурой воды. Снимите яичную смесь с огня. Она должна иметь несколько вязкую консистенцию и бледноватый цвет.
Медленно влейте растопленное масло в яичную смесь, продолжая взбивать, посолите. Добавьте пюре из перцев чили чипотл (можно заменить обычным чили). Можно купить консервированные перцы чипотл и пюрировать их в кухнонном комбайне. Добавьте пюре манго. Можно купить свежие манго, нарезать их и пюрировать, как перцы. Добавьте свежевыжатый сок лимона, хорошо размешайте.
Голландез подают теплым, поэтому, если вы не подаете его тотчас же, поставьте емкость с соусом в теплое место и держите его там до подачи. Голландез хорошо подойдет к блюду яйца Бенедикт.
